Matsu El Viejo D.O Toro

Maar liefst 94 van de 100 punten van Robert Parker. En dat is te proeven. Een wijn om met mes en vork naar binnen te werken. Voor de liefhebbers van zeer stevige rode wijnen. Tempranillo van meer dan 100 jaar oude stokken en 16 maand gerijpt op frans eiken. Dieprode kleur van rijpe kersen, een intense neus met aroma’s van zwart fruit. rachtig geintegreerd met het vanille van het hout, kruiden en een licht rokerige toets. De smaak is zeer stevig met ronde tannines, zwarte kersen, bramen, vanille en enorme lengte. En wijn voor bij de maaltijd of ‘s avonds laat bij de openhaard.

‘Matsu’ is Japans voor ‘wachten’. Een eerbetoon aan alle wijnboeren die al generaties lang met veel inzet en wijsheid werken in de wijngaard. De wijnen van Matsu komen van 70-100 jaar oude wijngaarden die volgens traditionele en biodynamische methoden worden bewerkt. Met respect voor de de natuur en de getijden. Alles om het stevige karakter van de D.O. Toro tot uiting te laten komen gecombineerd met een ongekende elegantie.