Menhir Marangelli Il Giardino di Anna Negroamaro Rosato | Salento IGT | Puglia
€14,00
Staffelkorting vanaf 12 stuks
8
Il Giardino di Anna Negroamaro Rosato is een elegante en verfijnde rosé uit Salento. Gemaakt van 100% Negroamaro, combineert deze wijn aroma’s van wilde aardbei, framboos en roze pompelmoes met mediterrane kruiden en een verrassend lange, frisse afdronk.
Na een handmatige oogst ondergaan de druiven een korte koude maceratie om hun elegante kleur en fruitige aroma’s optimaal te behouden. Een klein deel van de most fermenteert in Franse eikenhouten barriques, terwijl het grootste gedeelte in inox vergist. Vervolgens rijpt de wijn gedurende zes maanden op de fijne gistcellen, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur.
In het glas schittert een intense kersenroze kleur. De neus opent met aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en roze pompelmoes, aangevuld met mediterrane kruiden en subtiele florale toetsen. In de mond presenteert de wijn zich tegelijk fris en romig, met een aangename textuur en een lange gastronomische afdronk.
Dankzij zijn rijke fruitexpressie en frisse structuur is Il Giardino di Anna veel meer dan een klassieke terrasrosé. Heerlijk bij tonijn, zalm, gegrilde vis, zeevruchtengerechten en verfijnde pasta’s. Ook bij parmigiana van aubergine, gegrilde kip en halfgerijpte kazen komt deze rosé volledig tot zijn recht.
Soort:
Kleur:
Land:
Regio:
Appellatie:
Domein:
Druif:
Meer informatie:
Menhir Marangelli, vroeger bekend als Menhir Salento, bevindt zich tussen Bagnolo del Salento en Palmariggi, in het hart van de historische Terra d'Otranto in Puglia. Onder leiding van Gaetano Marangelli groeide het domein uit tot één van de meest innovatieve producenten van Zuid-Italië.
De filosofie van het wijnhuis draait rond het bewaren en herwaarderen van authentieke druivenrassen uit Salento. Naast iconische rode wijnen werkt Menhir Marangelli ook met bijzondere witte variëteiten zoals Fiano en Verdeca, waarmee het domein aantoont dat Puglia veel meer te bieden heeft dan alleen krachtige rode wijnen.
Dankzij de combinatie van eeuwenoude wijntradities, moderne vinificatietechnieken en een diep respect voor het terroir ontstaan wijnen die de identiteit van Salento perfect weerspiegelen: zonnig, karaktervol en verleidelijk gastronomisch.
