Champagne Michel Decotte Grand Cru Brut

Michel Decotte bezit ongeveer 3,6 van de 285 ha die de gemeente Mailly-Champagne rijk is. Met deze 3,6 ha produceert het huis ongeveer 25.000 flessen champagne per jaar. De wijngaarden die Decotte bezit liggen  vooral op het noorden en is beplant met ongeveer 90% Pinot Noir. De resterende 10% betreft Chardonnay. Met deze beperkte spreiding weet Decotte feilloos absolute top Champagnes te creëren. De huidige eigenaar is Ivan Decotte en hij is inmiddels de 5de generatie van de familie Decotte. Het huis Decotte bestaat al sinds 1850. Decotte is een ‘Récoltant-Coopérateur’, het huis deelt de druivenpers met een aantal andere champagnehuizen, maar heeft eigen druiven en voert zelf de verdere bewerking uit. 

Deze champagne komt uit Mailly. een dorpje middenin de Champagnestreek in het district ‘Montagne de Reims’. Het dorp ligt tussen Reims en Epernay in. Dit is één van de 17 dorpen binnen het champagnegebied waar de hoogst gewaardeerde druiven geoogst worden, oftewel: een Grand Cru.