Tbilvino Mukuzani (Georgië)

13,67 € > 6 flessen / 14.85 € per fles

 

100 % Saperavi

2 jaar houtlagering

De eigenaars van het Georgische Tbilvino laten al meer dan tien jaar de Australische wijnmaker Jeff Aston de scepter over hun kelder zwaaien. Maar niet om commerciële Nieuwe Wereld wijnen te maken. Daar houden ze in het oudste wijnland ter wereld niet zo van. Dus werkt Jeff met Georgische druivenrassen en maakt hij zijn wijnen in een klassieke, Europese stijl.
Voor deze Mukuzani heeft hij zich beheerst met de houtrijping. Ook het alcoholpercentage is met 12,5% uiterst beschaafd. De wijn is mooi droog en elegant. Bramen komen aan bod. Zwarte kersen roeren zich. Witte peper prikkelt de papillen. Terughoudende tannine. Dit is klassiek Georgisch rood. Jeff heeft het helemaal begrepen.

De ideale begeleider van gegrild vlees met pepersaus !!!

 

 

 

 

 

 

 

Productbeschrijving

Tbilvino is een toonaangevend Georgische Wijnhuis, 1 van de pioniers in de gekendste en grootste wijnregio van het land, namelijk Kakheti (Kachetië). Deze Kakheti regio is ideaal voor wijnbouw met de nabijheid van het kaukasus gebergte, en staat voor ongeveer 75 % van de totale Georgische wijnproductie. Eigenaars hier zijn de broers Giorgi en Zura Margvelashvili. Zura neemt de cruciale beslissingen in elke stap van het vinificatieproces. Zijn achtergrond in de agrarische universiteit alsook een stage in Californië komen hier goed van pas. Giorgi, die in Maastricht studeerde, heeft de zakelijke leiding. Deze tandem, samen met hun australische wijnmaker, is reeds meerdere keren internationaal in de prijzen gevallen.

Hier staat Rkatsiteli aangeplant voor de vinificatie van witte wijn. En Saperavi voor de vinificatie van rode wijn. Deze druiven zijn tevens de paradepaardjes van wijnland Georgië, en kunnen zowel worden gevinifieerd in klassieke (Europese) stijl, als in traditionele stijl met fermentatie in aardewerken Amfora ‘”Kvevri” kruiken.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Share This