Paco de Teixeiro Vinha de Souzais

Name: Paco de Teixeiro Vinha de Souzais
SKU: 129172
Availability: InStock

15,64€ >12flessen / 17,00 € voor 1 fles

8

Deze exclusieve witte wijn, afkomstig uit de subregio Baião in de Vinho Verde-streek, is een ware expressie van het unieke terroir van de regio. De wijn wordt gemaakt van een blend van Avesso, Loureiro en Trajadura, druivensoorten die perfect gedijen op de schistbodems en het milde klimaat van Baião. Het resultaat is een elegante wijn met minerale tonen, levendige citrusaroma’s, hints van witte vruchten en een subtiele toets van specerijen. De houtlagering in Franse eiken vaten voegt complexiteit en een rijke textuur toe.

Foodpairing: :

Zeevruchten: Combineer met gegrilde kreeft, coquilles in een romige saus, of mosselen met knoflook en witte wijn. De mineraliteit van de wijn versterkt de delicate smaken van zeevruchten.
Visgerechten: Perfect bij gebakken zeebaars, dorade met citroen en kruiden, of een klassieke bouillabaisse.
Vegetarische gerechten: Denk aan risotto met asperges en Parmezaanse kaas, gegrilde artisjokken, of een salade met citrusvruchten en geitenkaas.
Aziatische keuken: Past uitstekend bij sushi, sashimi, Thaise curry’s met kokosmelk, of Vietnamese loempia’s met een lichte dipsaus.
Gevogelte: Heerlijk bij geroosterde kip met citroen en tijm, kalkoenfilet met een romige champignonsaus, of eendenborst met een sinaasappelsaus.
Kazen: Combineer met zachte kazen zoals brie, camembert of een jonge geitenkaas. Ook halfharde kazen zoals Manchego kunnen een mooie balans vormen.

Soort:

Wijn

Kleur:

Wit

Wijnstijl:

houtgelagerd en minerale afdronk

Land:

Regio:

Appellatie:

Domein:

Druif:

Meer informatie:

Baião is een subregio van de grotere Vinho Verde-wijnstreek in het noordwesten van Portugal. Het gebied staat bekend om zijn unieke terroir, dat wordt gekenmerkt door schistbodems en een klimaat met grote thermische amplitudes. Dit zorgt voor een langzame rijping van druiven zoals Avesso en Azal, wat resulteert in frisse, minerale witte wijnen met levendige aroma’s. Baião grenst aan de Douro-regio en heeft een rijke geschiedenis in wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd. De regio is ook bekend om zijn hoogwaardige mousserende wijnen.

De wijn wordt geproduceerd door Paço de Teixeiró, onderdeel van de WineStone Group. Deze groep staat bekend om haar innovatieve aanpak en respect voor traditie. Onder leiding van ervaren wijnmakers zoals David Baverstock, wordt elke fles met zorg en precisie vervaardigd. De Vinha de Souzais is een limited edition wijn, met slechts 3.333 flessen geproduceerd, wat de exclusiviteit benadrukt.

..