Matas Atlas White- Stratum Wines by Bodegas Cerron – Jumilla
18,22 € >12flessen / 19,80 € voor 1 fles
De Matas Atlas White is een witte wijn uit Jumilla, gemaakt van een veldblend van lokale druiven zoals Airén, Albillo en Macabeo. De wijn komt van een oude wijngaard aangeplant in 1970, waar de druiven kriskras door elkaar staan – een spontane mix die zorgt voor complexiteit en karakter.
In het glas proef je citrus, witte perzik, venkel en een subtiele ziltigheid. De wijn is fris, mineraal en licht kruidig, met een droge, energieke afdronk. Gemaakt met spontane vergisting en rijping op inox en cement, zonder houtinvloed.
Serveertip: gekoeld bij 8–10°C
Alcohol: ca. 12,5%
Herkomst: Jumilla / Castilla-La Mancha, Spanje
Domein: Bodega Cerrón – Stratum Wines
Meer informatie:
Wijndomein – Bodega Cerrón (Stratum Wines)
Bodega Cerrón is een familiebedrijf uit Jumilla, Zuid-Spanje. Hun Stratum Wines-lijn is een eerbetoon aan oude hooggelegen wijngaarden met kalkrijke bodems. De broers Cerrón werken met spontane vergisting, minimale interventie en een sterke focus op biodiversiteit.
- Ligging: Wijngaarden in Fuente-Álamo, op grote hoogte, met pure kalksteen en mergel.
- Filosofie: Biodynamisch, handmatig geoogst, terroirgedreven.
- Stijl: Zuivere, energieke wijnen met veel spanning en mineraliteit.
De Matas Atlas-reeks weerspiegelt de frisheid en diepgang van deze unieke terroirs.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
