Koncho Mukuzani Saperavi

Koncho is gevestigd in een zeventiende eeuws kasteel bij het stadje Kvareli in het uiterste Oosten van Georgië. De wijngaarden meanderen in de groene valleien tussen de heuvels aan beide zijden van de rivier. Een prachtig groen en fotogeniek landschap.
Rond het kasteel met haar dikke muren liggen uitgestrekte aardbeien velden. Op het binnenterrein zijn amfora’s uit de beginperiode van het kasteel gevonden die herinneren aan een rijke wijngeschiedenis. In de zeventiende eeuw werd wijn nog voornamelijk gemaakt voor feesten, religieuze ceremonies en andere bijzondere gelegenheden.
De wijn uit de regio rond Kvareli wordt vanoudsher Kindzmarauli genoemd. Deze naam bestaat tot op de dag van vandaag als een Georgisch appellation voor halfzoete rode wijn. Wijnen uit Kvareli werden in de 18e eeuw door verscheidene koningen uit de Kaukasus gedronken. Het was een ‘relatiegeschenk’. Er zijn documenten gevonden waaruit blijkt dat de Russische Tsaar een van de gelukkigen was om dit kostbare geschenk te ontvangen.

Mukuzani wordt verbouwd in een traditioneel wijnbouwgebied van hoge kwaliteit en is een van de bekendste namen van  Georgische droge rode wijnen. De hoge kwaliteit van de wijn in de Mukuzani-microzone wordt bepaald door het specifiek karakter en het microklimaat dat in deze zone domineert. De druiven in deze zone zijn vrij rijp, wat een belangrijke kwaliteit is voor deze specifieke wijn, en maakt een hoger extractieniveau mogelijk.