Jordan The Long Fuse Stellenbosch Cabernet Sauvignon
19.04 € >12flessen/ 20.70 € voor 1 fles
The Long Fuse Cabernet Sauvignon staat op een granietachtige bodem van een hoger gelegen wijngaard. Dankzij de zeewind rijpen de druiven gelijkmatig. Na de gisting op inox volgt 18 maanden rijping op nieuwe en gebruikte Franse eik. In de geur vooral bramen, cassis en vanille. In de mond rijpe tannine, zachte fruitsmaken. Fijne, aangename afdronk met fijne zuren. Nu te genieten, maar komt eleganter met de jaren.
Meer informatie:
Het domein Jordan beschikt over uitzonderlijke wijngaarden, aan het einde van de Stellenboschkloof. Vanop de heuvels krijg je een spectaculair zicht over False Bay , de Tafelberg en Stellenbosch. Het is door deze perfecte ligging dat de wijngaard geniet van de aangename verkoeling van de nabijgelegen oceaan. De Eigenaars Gary en Kathy Jordan hebben gedurende 2 jaar internationale ervaring opgedaan in Californië en Frankijk alvorens in 1992 met hun eigen project te starten. Al met hun eerst wijnen oogstten ze succes en sindsdien gaat het nog steeds crescendo met de kwaliteit van hun wijnen. Hun filosofie is het zoeken naar het juiste evenwicht tussen de toegankelijke fruitigheid van de Nieuwe Wereld en de klassieke elegantie van de Oude Wereld. Dat, samen met hard werken en persoonlijke aandacht voor elk detail, is de sleutel voor hun succes gebleken.
The Long Fuse
Om de perfecte bodemomgeving voor onze Cabernet Sauvignon-wijngaarden te creëren, werden veel grote, ondergrondse granieten rotsblokken opgegraven en opgeblazen met dynamiet. Voor één van de rotsblokken waren meer dan 300 pogingen nodig om de rotsblokken te splijten. Een lange lont / The Long Fuse.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
