Janare Anima Lavica Aglianico Del Sannio
14.52 € >12flessen / 15.80€ voor 1 fles
Deze wijn betovert met zijn intense robijnrode kleur, verfraaid door subtiele violette nuances die het glas verlichten. Een waar visueel feest voor de zintuigen.
Bij het naderen van het glas stijgt een weelderig boeket op, waarin de delicate aroma’s van zwarte kersen, zoethout en een medley van aromatische kruiden harmonieus samenkomen. Elk aroma nodigt uit tot verdere verkenning, elke geur een belofte van genot. Bij de eerste slok wordt de ware essentie van deze wijn onthuld. Met een onweerstaanbare combinatie van mineraliteit en frisheid, omarmt het de tong met zachte en toch omhullende tannines. Elk moment in de mond is een verfijnd avontuur, waarbij elke slok een nieuwe dimensie van smaak en textuur openbaart. Deze wijn is niet alleen een drank, maar een reis voor de zintuigen, een culinaire metgezel die elke maaltijd verheft tot een onvergetelijke ervaring.
Meer informatie:
La Guardiense is opgericht in 1960 door 33 vooruitstrevende wijnbouwers. Door hun krachten te bundelen konden zij het hoofd bieden aan de vele uitdagingen in de wijnbouw op technologisch en ecologisch vlak. Dit wijnhuis is gelegen in Campagnië, de prachtige wijnstreek rond de stad Napels. Volgens de legende zijn de ‘Janare’ natuurwezens die dansten in de schaduw van een oude notelaar… hoeders van wijsheid en beschermers de natuur. De wijnen van Vini Janare zijn gewijd aan deze oude natuurwezens die nog steeds in de wijngaarden rondwaren…
Wijnbereidingstechniek: druiven met de hand geoogst en verwerkt met automatische tafels en handmatige selectie. Er is een maceratie van ongeveer 10 dagen met weinig overpompen. Fermentatie: uitgevoerd in staal bij 22-24°C Rijping: De gehele batch rijpt in tweejaarse barriques voor 6-8 maanden. Botteling: in de herfst, twee jaar na de oogst.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
