Domaine le Novi Terre de Safres Blanc AOP Lubéron BIO (Frankrijk)

9,55 €>12 flessen/ 10,35€ voor 1 fles

 

“Safres” is het type ondergrond die de streek domineert. Deze ondergrond geeft de wijnen die hier verbouwd worden hun eigen karakter.

Deze Cuvée is gemaakt uit 50% Bourboulenc, 20% Grenache Blanc, 15% Vermentino en 15% Viognier.

Zeer frisse wijn met expressieve neus en vooral aroma’s van witte bloemen, licht minerale toetsen en citrus. In de mond een frisse aanzet, met daarna vooral wit rijp fruit (perzik, abrikoos). Op het einde een mooie touch van citrus -zeste.

Foodpairing: gegrilde aubergines, zeevruchten en schelpdieren, mediterrane tapas (vb sardines a la plancha)

 

 

 

Productbeschrijving

Dit jonge domein beslaat een 30-tal hectare en is gelegen op de eerste hellingen van het massief van de Luberon, vlakbij het meer van Bonde, het enige permante waterreservoir in de regio. De kracht en rijkdom van de wijnen van Domaine Le Novi zijn te danken aan een bijzondere ondergrond van marmer, kalk en fosiele zandsteen, de wortels van de druivenstokken banen zich een weg door deze gesteente om hun voeding te vinden en geven zo de mineralen door aan hun vruchten. Dit resulteert in wijnen met een degelijke structuur en een eigen identiteit
.
Luberon ligt in het uiterste zuiden van de Côtes du Rhône streek. Sinds 2008 is Luberon de nieuwe naam vroeger was het Côtes-du-Luberon. Qua bodem is deze streek wat vergelijkbaar met de Ventoux-regio maar met minder grote temperatuurverschillen. De meest gebruikte druivensoorten zijn Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan en Cinsault voor de rode en rosé wijnen.

 

Extra informatie

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.