Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Het vlakke land van Campo de Borja in de provincie Zaragoza doet soms denken aan het Belgische polderlandschap. De wijngaarden worden hier afgewisseld door akkerland en fruitbomen. De wijnbouw in dit gebied gaat terug tot 1100 en de regio heeft dan ook veel extreem oude wijnstokken. Hoewel ook andere druivensoorten aangeplant zijn, is dit het gebied van de Grenache of Garnacha, zoals de Spanjaarden deze variëteit noemen. Bodegas Aragonesas is de belangrijkste producent in deze regio, goed voor 65 % van de totale wijnbouw. Het bedrijf is er trots op de hoogste gemiddelde leeftijd van wijnstokken in Europa in zijn wijngaarden te hebben. Maar liefst 1000 hectare druivenstokken van 50 jaar en ouder, de fantastische terroir en de grote kundigheid van het wijnmakersteam staan garant voor kwalitatief zeer hoogwaardige wijnen die opvallen door karakter en sappigheid.
In totaal worden maar liefst 3500 hectare wijngaarden bewerkt door de wijnboeren van Bodegas Aragonesas. De druiven, voornamelijk afkomstig van oude Garnachastokken, worden in een weinig tot de verbeelding sprekend gebouw in Fuendelajón verwerkt tot zeer smaakvolle wijnen. “Ecce Homo” is na strenge selectie van het oogstgoed verkregen. Zonder opvoeding op eiken is deze wijn vooral zeer sappig met een intens fruitaroma. Een wijn die zich met veel plezier tijdens informele momenten of bij de dagelijkse maaltijd laat genieten.