Campi Deantera Spina Cave Rosato Primitivo Salento
12.88€ >12flessen / 14,00 € voor 1 fles
Campi Deantera Spina Cave Primitivo Rosato is een elegante rosé uit Salento, Zuid-Italië, een regio die bekend staat om haar zonovergoten wijngaarden en rijke wijntraditie. Gemaakt van de Primitivo-druif, biedt deze wijn een delicate zalmroze kleur en een verfijnd aroma van rijpe aardbeien, kersenbloesem en mediterrane kruiden.
Het vinificatieproces benadrukt de frisheid en fruitigheid van de wijn: de druiven worden vroeg geoogst en ondergaan een thermo-gecontroleerde maceratie, gevolgd door een zachte persing en fermentatie op lage temperatuur. Dit zorgt voor een levendige en harmonieuze smaak met een frisse zuurgraad en een zachte, ronde afdronk.
Deze Primitivo Rosato is perfect als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij gegrilde garnalen, tonijntartaar, risotto met butternut en Parmezaanse kaas, of een lichte caprese salade. Een veelzijdige wijn die de essentie van Salento weerspiegelt en elke gelegenheid een verfijnde touch geeft.
Meer informatie:
Campi Deantera is een wijnhuis gevestigd in Salento, Zuid-Italië, een regio die bekend staat om haar warme klimaat en kalkrijke bodems. Het domein legt de nadruk op terroir-expressie en traditionele wijnbouwtechnieken, waarbij de invloed van de Tramontana-wind en de unieke bodemstructuur een belangrijke rol spelen in de kwaliteit van de wijnen.
- Locatie: Gelegen in Sava, Salento, een gebied met hoge temperaturen en weinig neerslag.
- Bodem: Een mix van zand, klei en kalksteen, wat zorgt voor diepe, aromatische wijnen.
- Druivenrassen: Specialisatie in Primitivo, Negroamaro, Malvasia en Fiano, typisch voor Zuid-Italië.
| Gewicht | 1 kg |
|---|
