Aromo Estate El Autoctono Païs white

In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor
het maken van topwijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren.

Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. Inmiddels is het wijnbedrijf uitgegroeid tot één van de grootste onafhankelijke familiebedrijven van Chili.

Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de  aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt  zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.

País, een inheemse druif uit Zuid- en Noord-Amerika, zou zijn gemaakt van zaden die de Spaanse conquistadores al in de 16e eeuw hadden meegebracht. Deze rode druivensoort heeft een leidende rol gespeeld in de Chileense wijnindustrie. Tot het begin van de 21e eeuw was het de meest aangeplante druif van Chili totdat het werd ingehaald door Cabernet Sauvignon.
Deze wijn wordt geproduceerd uit oude traditionele niet-geïrrigeerde wijngaarden van País, de verborgen schat van Chili. Door zijn zachte en delicate extractie is deze wijn een uitstekende keuze voor elk gerecht.