Uitbundige wijn met aroma’s van veel rijpe citrus en witte bloemen. Een levendige aanzet met litchi, witte perzik en pompelmoes in de afdronk. Past perfect bij asperges !!
CATEGORY ARCHIVE
asperges
Domaine Astruc Chardonnay Reserve
De druiven worden pneumatisch geperst. Fermentatie met speciale gisten bij 16 °C gedurende 4 weken. De eerste 2 weken in rvs tanks, de twee laatste weken in eiken vaten. 25% van de wijn ondergaat een malolactische fermentatie.100% rijping op eiken houten vaten gedurende 4 maanden, waarvan 1/3 twee jaar oud en 2/3 drie jaar oud zijn. Verdeling is 60 % Amerikaanse en 40 % Franse eik.
Domaine Astruc Languedoc Vermentino
Vermentino, zéér uitzonderlijk in Limoux, Languedoc maar zo heerlijk en zacht in de geur en smaak. Deze witte wijn van domein Astruc is niet voor niets een zeer geliefde wijn bij onze klanten. Na de handmatige oogst rijpt deze wijn maar liefst 3 maanden op eiken houten fusten. Hierdoor komen alle mooie smaken naar boven van de Vermentino druif. In de geur heeft deze witte wijn indrukken van witte bloemen, abrikoos en peer. De smaak is betoverend, zacht en fris met veel fruit nuances.
Etoile d’Astruc Chardonnay languedoc
Deze mooie Chardonnay heeft een volle smaak en geur. Dat komt mede omdat 20% van de wijn is vergist op eikenhouten vaten gedurende 1 maand. Dat resulteert in zijn geur in hinten van tropisch fruit en gedroogd fruit. De smaak is tamelijk vol, goede structuur, opnieuw veel tropisch fruit.
Korta Gran Reserva Carmenère Lontue Valley
Intense dieprode kleur met paarse toetsen. Aroma’s van zwarte bessen en een toets van chocolade, gegeven door de opslag in vaten en een vleugje peper. Zacht en gemakkelijk in de mond met rijke tonen van zoethout en rokerige toetsen. Een mooie aanhoudende afdronk.
Korta Irune Central Valley Sagrada Familia
Aromatische wijn met frisse zuren en een volle afdronk. Rijk, complex en verfijnd aroma met geuren van tropisch fruit zoals ananas, meloen en citrus.
Dé ideale begeleider van asperges !